静岡の至宝!さわやか・げんこつハンバーグの魅力を徹底紹介

こんにちは、静岡出身・さわやか信者のらいとです。

静岡で美味しいものってなに?

静岡県民にとってこんな簡単な質問はありません。

さわやかのげんこつハンバーグ

さわやかとは静岡ローカルのファミレス。

そこの看板メニュー「げんこつハンバーグ」は全静岡県民が自信を持ってオススメする神グルメです。

さわやかを語るときの静岡県民のドヤ顔っぷりは異常です。「さわやかを嫌いな人がこの世にいるわけがない」と信じきった顔で語りかけてきます。

静岡県民と仲良くなりたかったら、さわやかの話題を出してみましょう。通常時の3倍のテンションで語りだします!そのくらい静岡県民はさわやかを愛しています。

今回はさわやか信者の私が、さわやかでげんこつハンバーグを美味しく食べるためのポイントを紹介します!

さわやかの混雑を避ける方法

さわやか げんこつハンバーグ

さわやかはどの店舗も常に大行列。1時間待ちは普通です。基本事項としてランチタイムは避けましょう。

特に土日のさわやかの行列はヤバいです。土日の12時にさわやかに行くことは、クリスマスにディ◯ニーランドに突入するようなものだと思ってください。

2時間半とか待たされることがあります(体験談)

げんこつハンバーグを諦めて帰る絶望感は半端ないですよ…
ファミレスにこんな行列ができるなんて信じられないかと思いますが、それが起こるのがさわやかです。

さわやか げんこつハンバーグ

さわやかに行って、全く待たずに席に案内されたことはありません。

まずは自分の名前を書きます。このとき自分の前に何人いるかで、おおまかな待ち時間がわかります。

さわやかに行くのは平日がオススメですが、どうしても土日に行かなければいけない場合は開店前から並びましょう。その方がトータルの待ち時間は少ないはずです。

さわやか げんこつハンバーグ

なかなか静岡に行けない人にオススメなのは、静岡駅近くのセノバ店。

車社会の静岡では、さわやか周辺で時間を潰せる場所がありません。

セノバ店はショッピングモール内にさわやかがあるため、本屋さんなどで待ち時間を潰すことができます。

さわやか げんこつハンバーグ

セノバは10時オープン、さわやかは11時オープンなので、セノバ開店と同時に名前を記入するとトータルの待ち時間を少なくできます。

それくらい土日のさわやかは混雑しています。

さわやか ハンバーグ注文時のポイント

さわやか げんこつハンバーグ

名前を呼ばれたらいよいよ店内へ!

店内は明るいけど、落ち着いた雰囲気。チェーン店だけあって、どこのさわやかにいっても「ただいまっ!」って気持ちになります。

さわやか げんこつハンバーグ

テーブルの上に置かれているのが、有名な肉汁防御シート 。定期的に更新されるこのシートを眺めているだけで楽しめます。

さわやか げんこつハンバーグ
出典:http://www.genkotsu-hb.com/menu/grand.html

こちらがさわやかのメニュー表。行くたびにひと通り読むのですが、真面目に見たことがありません。

どうせ「げんこつハンバーグ」食べるんでしょって!

店員さんも、どうせげんこつハンバーグ頼むんでしょって構えてます。

私がさわやかに行ったとき、95%はげんこつハンバーグを食べます。ぶっちゃけ他のメニューが美味しいか知りません。

ごめんねさわやか。だって、さわやかまで行ってげんこつハンバーグ食べないなんてもったいないじゃん

さわやかの他のメニューも食べてみたい方は下記の記事をどうぞ。

関連記事>>>静岡の誇り・さわやかの人気メニューを紹介【げんこつハンバーグだけじゃない】

げんこつハンバーグの焼き方

げんこつハンバーグを注文すると

中は赤い程度がオススメですがよろしいですか?

と聞かれます。

この焼き方に注文をつけた人を見たことがありません。

さわやか げんこつハンバーグ

理由はこちら!
おいしいハンバーグを食べたければ素直に従いましょう。

ソースは絶対オニオンソース!

ソースはオニオンとデミグラスソースを選べますが、オニオン一択です。特に静岡人は絶対にオニオンソースを勧めてきます。

静岡県民の前でデミグラスソースを選んだらヤバいですよ!

コイツわかってねーな

と軽蔑されます。デミグラスソースを頼むときは、相当な覚悟が必要です。最悪嫌われてもいいくらいの覚悟で注文しましょう!

どうしてもデミグラスソースにしたい方は、プラス50円でミックスにしておきましょう!こんなところで友達を失いたくないですよね。

なお、上級者編として「半分オニオン+半分塩コショウ」もアリです!

塩コショウは肉の旨味をダイレクトに味わえます!

店員さんがソースをかける前に、「自分でかけます」と勇気を振り絞って伝えてくださいね!

パン or ライス

さわやか げんこつハンバーグ

迷いどころはパンとライスの選択。
私は基本ライス派ですが、さわやかのパンはもっちりやわらかくて美味しいです!

ここは贅沢な悩みですね。肉汁溢れるハンバーグとご飯は相性抜群なのですが、オニオンソースにつけて食べるパンもこれまた美味なんですよね!

私は8:2でライス派です。

溢れ出る肉汁を防御せよ!

さわやか げんこつハンバーグ

注文を終えると、まず食器が運ばれてきます。

左側にあるナイフは我々が食べる用ではありません!

さわやか げんこつハンバーグ

さわやか げんこつハンバーグ

セットメニューのサラダやスープは、げんこつハンバーグが運ばれてくる前に食べてしまいましょう。

サラダはシャッキシャキ!

地元の食材を使っていることも、静岡県民に愛されている由縁です。

さわやか げんこつハンバーグ

キタキタキタキタ、これがかの有名なさわやかのげんこつハンバーグ!

まずはげんこつの形で運ばれてきます。
さわやか げんこつハンバーグ

店員さんが目の前で仕上げてくれます!

肉汁が飛び散るので、防御シートを用意して待ちましょう!ちゃんと持たないと危ないですよ!

さわやか げんこつハンバーグ

じゅわー!

さわやか げんこつハンバーグ

じゅわじゅわー!

さわやか げんこつハンバーグ

 じゅわじゅわじゅわー!

この音がこれでもかというくらい食欲を刺激してきます!

この数分間が至福の瞬間。ただでさえ美味そうな肉の塊がさらに色濃く焼かれて行きます。

店員さんが去ったあとも30秒…1分は熱々が続きます。

決して覗き込まないように注意して下さい!

いざ、げんこつハンバーグ実食!

さぁ、お時間です!
空腹のお腹にいきなり肉の塊を流し込みましょう!

さわやか げんこつハンバーグ

中はくっきり赤いですね!
「表面は甘くこんがり、中身は赤い程度」がさわやか流。

さわやか げんこつハンバーグ

いざ!

さわやか げんこつハンバーグ

パクっ!

さわやか げんこつハンバーグ

う、

さわやか げんこつハンバーグ

 うんめえええええええええええ!

このひとくち目が美味しいんです!
さわやかのハンバーグは牛肉100%

まさに肉の爆弾です。

さわやか げんこつハンバーグ

忘れてはならないのが、つけあわせのにんじんやじゃがいも!

にんじん史上最高のウマさです。

人参嫌いなお子さんがいる方は、ぜひさわやかに連れてきてください!

オニオンソースと一緒に食べれば激ウマなので、一瞬でにんじん好きになりますよ!

さわやか げんこつハンバーグ

あんなにあったのに…

どうして食べ物は食べるとなくなるの?
でもお腹いっぱい!笑顔100%です。

さわやか いちごパフェ

まだまだお腹に余裕がある人はいちごパフェをどうぞ!こちらも地元・静岡の食材が使われています。

げんこつハンバーグはボリュームがあるので、パフェを注文するかどうかは食後に検討することをオススメします!

さわやか げんこつハンバーグ

食後にはお子様だとおもちゃがもらえます。子供のときはこれが本当に嬉しかった!

お腹が満たされて、更におもちゃも貰えるなんて最高じゃないですか!

ふう、さわやかの記事を書いていたら無性にさわやかを食べたくなりました!
昨日食べたばかりなのに!!!!!

さわやかのまとめ

さわやか げんこつハンバーグ

まとめ
  • 土日・ランチタイムを避ける
  • 注文するのはげんこつハンバーグ
  • ソースはオニオンソース一択
  • 焼き方は「中身が赤い」程度
  • パフェを頼むのはげんこつハンバーグを食べてから

ああ、食べたい食べたい食べたい。
よし、行くか。

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関連記事>>>静岡の誇り・さわやかの人気メニューを紹介【げんこつハンバーグだけじゃない】

1 COMMENT

匿名

静岡県民の前でデミグラ頼んだら軽蔑されるはさすがに大袈裟です
生粋の静岡県民ですがデミグラ派です

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