静岡の至宝！さわやか・げんこつハンバーグの魅力を徹底紹介

こんにちは、静岡出身・さわやか信者のらいとです。

静岡で美味しいものってなに？

静岡県民にとってこんな簡単な質問はありません。

さわやかのげんこつハンバーグ

さわやかとは静岡ローカルのファミレス。

そこの看板メニュー「げんこつハンバーグ」は全静岡県民が自信を持ってオススメする神グルメです。

さわやかを語るときの静岡県民のドヤ顔っぷりは異常です。「さわやかを嫌いな人がこの世にいるわけがない」と信じきった顔で語りかけてきます。

静岡県民と仲良くなりたかったら、さわやかの話題を出してみましょう。通常時の3倍のテンションで語りだします！そのくらい静岡県民はさわやかを愛しています。

今回はさわやか信者の私が、さわやかでげんこつハンバーグを美味しく食べるためのポイントを紹介します！

さわやかの混雑を避ける方法

さわやかはどの店舗も常に大行列。1時間待ちは普通です。基本事項としてランチタイムは避けましょう。

特に土日のさわやかの行列はヤバいです。土日の12時にさわやかに行くことは、クリスマスにディ◯ニーランドに突入するようなものだと思ってください。

2時間半とか待たされることがあります(体験談)

さわやかに行って、全く待たずに席に案内されたことはありません。

まずは自分の名前を書きます。このとき自分の前に何人いるかで、おおまかな待ち時間がわかります。

さわやかに行くのは平日がオススメですが、どうしても土日に行かなければいけない場合は開店前から並びましょう。その方がトータルの待ち時間は少ないはずです。

なかなか静岡に行けない人にオススメなのは、静岡駅近くのセノバ店。

車社会の静岡では、さわやか周辺で時間を潰せる場所がありません。

セノバ店はショッピングモール内にさわやかがあるため、本屋さんなどで待ち時間を潰すことができます。

セノバは10時オープン、さわやかは11時オープンなので、セノバ開店と同時に名前を記入するとトータルの待ち時間を少なくできます。

それくらい土日のさわやかは混雑しています。

さわやか ハンバーグ注文時のポイント

名前を呼ばれたらいよいよ店内へ！

店内は明るいけど、落ち着いた雰囲気。チェーン店だけあって、どこのさわやかにいっても「ただいまっ！」って気持ちになります。

テーブルの上に置かれているのが、有名な肉汁防御シート 。定期的に更新されるこのシートを眺めているだけで楽しめます。

出典：http://www.genkotsu-hb.com/menu/grand.html

こちらがさわやかのメニュー表。行くたびにひと通り読むのですが、真面目に見たことがありません。

どうせ「げんこつハンバーグ」食べるんでしょって！

店員さんも、どうせげんこつハンバーグ頼むんでしょって構えてます。

私がさわやかに行ったとき、95%はげんこつハンバーグを食べます。ぶっちゃけ他のメニューが美味しいか知りません。

ごめんねさわやか。だって、さわやかまで行ってげんこつハンバーグ食べないなんてもったいないじゃん！

さわやかの他のメニューも食べてみたい方は下記の記事をどうぞ。

関連記事＞＞＞静岡の誇り・さわやかの人気メニューを紹介【げんこつハンバーグだけじゃない】

げんこつハンバーグの焼き方

げんこつハンバーグを注文すると

中は赤い程度がオススメですがよろしいですか？

と聞かれます。

この焼き方に注文をつけた人を見たことがありません。

理由はこちら！
おいしいハンバーグを食べたければ素直に従いましょう。

ソースは絶対オニオンソース！

ソースはオニオンとデミグラスソースを選べますが、オニオン一択です。特に静岡人は絶対にオニオンソースを勧めてきます。

静岡県民の前でデミグラスソースを選んだらヤバいですよ！

と軽蔑されます。デミグラスソースを頼むときは、相当な覚悟が必要です。最悪嫌われてもいいくらいの覚悟で注文しましょう！

どうしてもデミグラスソースにしたい方は、プラス50円でミックスにしておきましょう！こんなところで友達を失いたくないですよね。

なお、上級者編として「半分オニオン+半分塩コショウ」もアリです！

塩コショウは肉の旨味をダイレクトに味わえます！

店員さんがソースをかける前に、「自分でかけます」と勇気を振り絞って伝えてくださいね！

パン or ライス

迷いどころはパンとライスの選択。
私は基本ライス派ですが、さわやかのパンはもっちりやわらかくて美味しいです！

ここは贅沢な悩みですね。肉汁溢れるハンバーグとご飯は相性抜群なのですが、オニオンソースにつけて食べるパンもこれまた美味なんですよね！

私は8:2でライス派です。

溢れ出る肉汁を防御せよ！

注文を終えると、まず食器が運ばれてきます。

左側にあるナイフは我々が食べる用ではありません！

セットメニューのサラダやスープは、げんこつハンバーグが運ばれてくる前に食べてしまいましょう。

サラダはシャッキシャキ！

地元の食材を使っていることも、静岡県民に愛されている由縁です。

キタキタキタキタ、これがかの有名なさわやかのげんこつハンバーグ！

まずはげんこつの形で運ばれてきます。

店員さんが目の前で仕上げてくれます！

肉汁が飛び散るので、防御シートを用意して待ちましょう！ちゃんと持たないと危ないですよ！

じゅわー！

じゅわじゅわー！

 じゅわじゅわじゅわー！

この音がこれでもかというくらい食欲を刺激してきます！

この数分間が至福の瞬間。ただでさえ美味そうな肉の塊がさらに色濃く焼かれて行きます。

店員さんが去ったあとも30秒…1分は熱々が続きます。

決して覗き込まないように注意して下さい！

いざ、げんこつハンバーグ実食！

さぁ、お時間です！
空腹のお腹にいきなり肉の塊を流し込みましょう！

中はくっきり赤いですね！
「表面は甘くこんがり、中身は赤い程度」がさわやか流。

ひとくち目がとっても美味しいんです！
さわやかのハンバーグは牛肉100%

まさに肉の爆弾です。

忘れてはならないのが、つけあわせのにんじんやじゃがいも！

にんじん史上最高のウマさです。

人参嫌いなお子さんがいる方は、ぜひさわやかに連れてきてください！

オニオンソースと一緒に食べれば激ウマなので、一瞬でにんじん好きになりますよ！

あんなにあったのに…

まだまだお腹に余裕がある人はいちごパフェをどうぞ！こちらも地元・静岡の食材が使われています。

げんこつハンバーグはボリュームがあるので、パフェを注文するかどうかは食後に検討することをオススメします！

食後にはお子様だとおもちゃがもらえます。子供のときはこれが本当に嬉しかった！

お腹が満たされて、更におもちゃも貰えるなんて最高じゃないですか！

ふう、さわやかの記事を書いていたら無性にさわやかを食べたくなりました！
昨日食べたばかりなのに！！！！！

さわやかのハンバーグ食べに行きたい

— いけまやこ (@S2gksrin) 2017年9月3日

ﾝｧｱｱｯｯﾄﾞｩｵﾜﾜﾜﾜかわいいしさわやかのハンバーグくいてえ

— かぐやま (@__kaguyama) 2017年8月24日

夜にさわやかのハンバーグ動画を投稿するのはテロですよテロ

— 椎名もていく (@Deny_your_fate) 2017年8月24日

あのね、ビッグボーイも確かにおいしい。それは間違いない。だけど、さわやかの味を知ってしまったので、さわやかをハンバーグが「うまい」の基準となってしまった…。

— おどPさんのアイコンはマジミラ仕様 (@vocaliod_P) 2017年8月24日

さわやかのまとめ

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